Selecção de Enófilos DO TEJO branco 2016

por João Pedro Carvalho

 A filosofia da Selecção de Enófilos é manter um padrão elevado de qualidade, aliado a preços muito competitivos. Já aqui tínhamos enaltecido as suas qualidades mas as notícias são frescas e chegam do prestigiado concurso de vinhos International Wine Challenge. O Selecção de Enófilos DO TEJO branco 2016 conquistou uma medalha de prata, o que uma vez mais vem confirmar a qualidade do vinho em causa.

Este branco que nasce na Quinta da Alorna (Almeirim) assenta numa dupla de castas Fernão Pires e Moscatel-Graúdo, com passagem por depósito de inox antes de ser engarrafado e colocado no mercado. É um branco que se apresenta com um conjunto jovem e bem-disposto, bastante directo, sustentado pela frescura de aromas e sabores, onde brilham os citrinos com muita lima/limão, flor de laranjeira e casca de laranja. Perfeito para o consumo informal e diário, bebido sozinho ou com amigos, é um branco que goza de uma grande polivalência à mesa o que lhe permite acompanhar desde saladas frias aos mais variados petiscos. Tem nervo suficiente para aguentar os mais variados desafios passando pelo marisco, peixe ou carnes brancas.

João Pedro Carvalho

As opiniões de
João Pedro Carvalho

Nascido e criado no Alentejo, em Vila Viçosa, com formação académica em Engª do Ambiente, sempre fui defensor e apreciador dos produtos e da gastronomia de cada região.
O mundo do vinho foi-me cativando até que em 2005 criei o primeiro blog de vinhos em Portugal, o Copo de 3. O objectivo ainda hoje é o mesmo, divulgar o melhor possível todos os vinhos que vou tendo a oportunidade de provar e tentar cativar os consumidores para este fantástico mundo.

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