Perfeito para o Verão, Branco Leve de Lisboa

Selecção de Enófilos do Vinho Regional Lisboa 2014

Por: João Pedro Carvalho

O Branco Leve é um vinho típico e exclusivo das regiões de Lisboa e do Tejo, cujas principais características o levam a poder apresentar-se com uma ligeira presença de gás, mas acima de tudo destaca-se pelo teor alcoólico, máximo de 10%vol. e 10,5%vol., respetivamente. É um vinho de carácter jovial, quase sempre ligeiro de corpo, mostrando-se bem frutado e perfumado, num conjunto com boa frescura que consegue por vezes mostrar uma ligeira ponta de doçura, mas são regra geral vinhos de fácil abordagem e que se querem em ambiente informal e descontraído. Um vinho para beber no ano em que é colocado no mercado, de preferência no pico do verão quando o calor mais aperta, para que se possa usufruir da plenitude dos seus encantos e prazeres.

Estamos a falar sobre um tipo de vinho que pelas suas características únicas e diferenciadas, inexplicavelmente tem passado um pouco ao lado dos consumidores. Felizmente há exemplares como este na Selecção de Enófilos, de perfil bastante atrativo em ambiente de praia ou esplanada, que merece ser conhecido e partilhado pela qualidade e pelo prazer que proporciona. Neste caso temos um Branco Leve Colheita Selecionada com um teor alcoólico de 10%vol., feito a partir de um lote das castas Arinto, Fernão-Pires e Moscatel-Graúdo. Um vinho que se mostra bem fresco de aromas, numa linha de qualidade acima da média para o que se costuma encontrar neste tipo de vinhos, com predominância de aromas frutados, num conjunto muito apelativo e perfumado, com notas de citrinos, frutos do pomar, boa frescura a envolver tudo. Sirva-se bem fresco a acompanhar, por exemplo, com umas sardinhas assadas, uma refrescante salada de camarão e abacate, uns pastelinhos ou pataniscas de bacalhau com arroz de tomate e toda uma panóplia de pratos. Agora vou ali dar um mergulho e já volto.

O autor não escreve segundo o novo Acordo Ortográfico.