A Região Vinícola de Palmela
Muitas vezes apelidada como "Terra Mãe de Vinhos", a cultura da vinha na região de Palmela tem um passado longínquo, que se crê remontar até cerca de 2000 A.C.
A região reúne condições excecionais de solo e clima para a produção de grande variedade de vinhos, mas a sua fama deve-se em grande parte à gama de castas existentes, predominando nas tintas a Castelão, enquanto que, nas brancas, se destacam a Fernão-Pires e Moscatel.
Vinho Palmela Reserva Tinto 2013
NOTAS DE PROVA: Cor rubi com reflexos violáceos, aroma a frutos vermelhos evoluindo para algumas notas de compota e especiarias, tostas e baunilha. Na boca é encorpado e macio, com taninos aveludados, apresentando um final de boca agradável.
IDEAL PARA ACOMPANHAR: Pratos de cozinha tradicional portuguesa, pratos de caça, carnes grelhadas, queijos e bacalhau.
Vinho Palmela Tinto 2016
NOTA DE PROVA: Cor rubi com reflexos violetas, aroma intenso a frutos vermelhos, compota e especiarias. Na boca é macio, com taninos aveludados e final de boca agradável e prolongado.
IDEAL PARA ACOMPANHAR: Pratos de carne, queijos e bacalhau.
Vinho Palmela Branco 2017
NOTAS DE PROVA: Cor amarelo citrino e perfil frutado bastante intenso, com notas de frutos tropicais e maçãs verdes. Sabor fresco e acidez bem estruturada.
IDEAL PARA ACOMPANHAR: Pratos de peixe, saladas e marisco.
Moscatel de Setúbal Reserva
Proveniente da casta Moscatel de Setúbal, este vinho generoso apresenta um aroma fino e delicado com notas de frutos secos e, é detentor de um sabor fresco e doce, com um final suave e prolongado.
Sugerimos que seja consumido entre 12ºC e os 14ºC.
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JOÃO PEDRO CARVALHO
Nascido e criado no Alentejo, em Vila Viçosa, com formação académica em Engª do Ambiente, sempre fui defensor e apreciador dos produtos e da gastronomia de cada região. O mundo do vinho foi-me cativando até que em 2005 criei o primeiro blog de vinhos em Portugal, o Copo de 3. O objectivo ainda hoje é o mesmo, divulgar o melhor possível todos os vinhos que vou tendo a oportunidade de provar e tentar cativar os consumidores para este fantástico mundo.
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Não é por acaso que os Vinhos Selecção de Enófilos são reconhecidos internacionalmente à 4 anos consecutivos, tendo já conquistado no total 28 medalhas.
As parcerias de longa duração com produtores de primeira linha, a escolha cuidadosa de castas e lotes de vinho, o envolvimento de enólogos de renome, fazem da marca Selecção de Enófilos uma certeza no mundo do vinho.
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