SELECÇÃO DE ENÓFILOS
Vinho Regional Alentejano Tinto 2016
Por: João Pedro Carvalho
Depois do boom da década de 90 onde surgiu a grande parte dos produtores de vinhos que hoje em dia conhecemos, muita coisa tem vindo a mudar e sempre para melhor. A verdade é que depois dos primeiros anos em que o perfil dos vinhos ia sendo afinado e tudo parecia estar
numa fase de aprendizagem, e os vinhos sofriam com isso mesmo, demasiado marcados pela madeira, muito extraídos a nível de concentração e cor, vieram dar lugar a uma fase de acalmia e consequente melhoria significativa da sua qualidade.
Não se estranhe, portanto, que muitos dos vinhos que hoje nos vão escorrendo pelo copo
apresentem:
- Graduações mais baixas;
- Aromas mais limpos e definidos;
- A madeira deu lugar à fruta;
- A frescura começou a ganhar terreno às compotas, geleias e aromas mais doces e
quentes.
Este fenómeno verifica‐se um pouco por todo o Portugal vinhateiro, mas neste caso o nosso alvo é um tinto da Planície Alentejana.
Enquadrado na nova gama de Vinhos Regionais Selecção de Enófilos, o rótulo em tom roxo ajuda a fazer essa distinção na prateleira. Este vinho Regional Alentejano é criado pela Adega de Borba e chama‐nos a atenção pela qualidade que nos oferece, tendo em conta o preço que é pedido. Podemos afirmar que estamos perante um belíssimo vinho tinto para o consumo diário com qualidade muito interessante. Traz na alma aquilo que é um vinho tinto Alentejano a nível dos aromas ou dos sabores, com a ameixa preta bem suculenta e algumas amoras, é todo o conjunto bem direto e marcado pela fruta roliça bem madura e, sobretudo, a destacar a sua frescura. É esta frescura que temos de saudar a sua presença, a tal frescura que evita termos vinhos enfadonhos e que parece ter vindo a ganhar protagonismo um pouco por todo o lado.
Saudemos, então essa mesma frescura neste vinho, que juntamente com o facto de não ser muito encorpado nem concentrado, permite na mesma e sem grande problema o acompanhamento de pratos mais temperados.
O autor não escreve segundo o novo Acordo Ortográfico.
