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O PÊSSEGO


Primeiro a cereja, depois o pêssego – a par das ameixas –, seguidas das peras e das maçãs. O verão português é rico em fruta nacional de qualidade, pronta para ser valorizada e apreciada!

Originário da China, o pêssego é um fruto de polpa doce, suculenta e carnuda, cujo interior pode variar entre as tonalidades amarelas e vermelhas.

A casca deste fruto é, normalmente, mais grossa e de textura aveludada, o que a distingue de outros frutos como a nectarina, uma variante de pêssego, de tamanho menor e de casca careca.

Em Portugal, há duas qualidades de pêssego que fazem parte do reportório dos produtos tradicionais: o Pêssego da Cova da Beira IGP e o Pêssego Maracotão.

 

ESCOLHER BEM


Manter uma alimentação equilibrada e variada é, cada vez mais, regra assente para os nutricionistas.

A fruta deve estar presente na dieta alimentar e ser usada, sempre que possível, com alguma variedade e criatividade na cozinha. Hoje, mais do que nunca, pede-se que dê prioridade aos produtos nacionais.

Recuperar velhos hábitos, como consumir a fruta da época, é uma forma importante de ajudar a economia portuguesa. Assim, na hora da escolha, prefira sempre os pêssegos de origem nacional.

O ar, a água e a luz são os elementos do território nacional e da geografia do País, pela proximidade do mar, que fazem com que a qualidade dos frutos seja reconhecida. Também o pêssego português é mais uma mostra ao mundo da qualidade da produção nacional.

baldes e pás de praia
sandes

COMO COMER


O pêssego deve ser consumido fresco, ao natural, privilegiando a altura em que é fruto da época! Pode ser usado tanto em doces como em compotas ou saladas.

Que tal uma salada de pêssegos grelhados com rúcula, mirtilos e queijo azul para finalizar?

Um gaspacho ou uma tarte são outras opções onde o pêssego pode muito bem ser o ingrediente principal.

Com o Pêssego Maracotão faz-se ainda um doce típico português, o arroubo. Mais não é do que um doce feito com mosto de uva e fruta da época – ao pêssego junta-se maçã, pera e melão –, que substitui a manteiga para barrar o pão.

PROGRAMA ORIGENS

Imagem MELANCIA

MELANCIA

A nossa melancia provém dos melhores produtores nacionais de Trás-os-Montes, Ribatejo, Alentejo e Algarve.

Imagem ANANAS DOS ACORES

ANANÁS DOS AÇORES

É um fruto delicioso, muito rico em água e fantástico para uma saborosa sobremesa.

Imagem KIWI

KIWI

O kiwi Programa Origens é um fruto de origem nacional e com um sabor delicioso.

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