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Novliho Programa Origens

a riqueza da carne de novilho


A carne de novilho provém de animais criados especificamente para produção de carne. Dos seus cortes obtém-se uma carne tenra, de textura macia e cor vermelho-cereja, que é muito procurada pelos verdadeiros apreciadores de carne, mas sobretudo pelas crianças, porque quase “se desfaz na boca”.

O Programa Origens apoia produtores nacionais que se dedicam à criação de novilhos, animais puros e cruzados das melhores raças para produção de carne (Limousine, Charolesa, Salers e Blonde D’Aquitaine).

Vitelos criados em liberdade, junto das mães, em prados permanentes, até aos 6 meses de idade, altura em que começam a ser desmamados. Depois disso são alimentados à base de cereais, em parques ao ar livre, em grupos de 30 a 40 animais. A idade de abate é entre os 16 a 18 meses, quando a sua carne está pronta para ser consumida.

Produto nacional


Para garantir uma qualidade de excelência e um produto autenticamente Português, a nossa carne é certificada, por um organismo externo e acompanhada por técnicos Programa Origens.

Os nossos animais são nascidos e criados em pastagens em território nacional onde o bem estar animal é valorizado.

Produtores Novilho Programa Origens

Novilho Program Origens

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