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Imagem da pera rocha do Oeste

Fruta que se encontra praticamente todo o ano


A pera rocha do Programa Origens é doce e muito saborosa. Está disponível nas nossas lojas ao longo de particamente todo o ano com todos os padrões de qualidade garantidos. 

Mais de 90% das peras são produzidas na Região Oeste, zona limitada geograficamente, o que lhe confere qualidades muito particulares. E foi precisamente nessa zona que começou a ser cultivada.

O “apelido” tem origem no seu primeiro produtor, o senhor Pedro António Rocha, que se rendeu de tal forma ao sabor das peras que produzia que dava-as a provar a todas as pessoas, até que elas ganharam fama. Isto aconteceu em 1836 e rapidamente a pera do Rocha – mais tarde pera rocha – começou a circular e a ser produzida noutras regiões do país. Com a emigração, foi seguindo os portugueses e chegou a França, Canadá e Estados Unidos.

Os benefícios da pera


Pequena mas de grande sabor, a pera rocha pode ser comida com casca e é também muito apreciada em néctares, sumos e em licor. É geralmente apreciada pelos jovens quando está mais rija, enquanto os adultos preferem comê-la madura. É considerada como a fruta por excelência dos bebés e, quando comida com casca, é muito dietética.

Com uma cor, textura e sabor apetecíveis, é rica em potássio, vitamina C, fibras, ferro, cálcio e magnésio. Quando ingerida com regularidade, contribui para baixar a tensão arterial e tem uma ação diurética que ajuda a purificar o organismo.

 

Imagem da pera Rocha do Oeste
Pera rocha na árvore

Como conservá-la


Se pretende consumi-la no dia, coloque-a na fruteira;
Se não deseja comê-la hoje, guarde-a na parte de baixo do frigorífico, ou na gaveta de frutas e vegetais;
Se quer conservá-la durante vários dias (mais de dez) não deve misturá-la com outros frutos como kiwis ou bananas, que aceleram a maturação das outras frutas.

RECEITAS COM PERA ROCHA PROGRAMA ORIGENS

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