Produtores
As uvas Programa Origens são cultivadas por produtores de todo o país.
Estes trabalham em parceria com os nossos técnicos que acompanham toda a produção e garantem a qualidade dos nossos produtos, bem como a utilização de boas práticas no cultivo.
Produção
As uvas de mesas são um fruto sazonal que pode encontrar fresquinhas nas nossas lojas de julho a novembro.
AS NOSSAS VARIEDADES
- Cardinal - preta, com graínha;
- Afonso Lavelle - preta, com graínha;
- Autumn Black - preta, com graínha;
- Palier - preta, com graínha;
- Vitória - branca, com graínha;
- Itália - branca, com graínha;
- Dona Maria - branca, com graínha;
- Sugraone - branca, sem graínha;
- Early Gold - branca, sem graínha;
- Red Globe - rosada, com graínha;
- Crimson - rosada, sem graínha.
variedades
Crimson
Casta que apresenta cachos de coloração rosada intensa, formato predominante cilíndrico e não possui sementes. Os seus frutos apresentam textura crocante e sabor neutro, nem muito doce nem azeda.
variedades
Red Globe
É uma casta tinta, vermelha rosada, com grainha. Tem uma maturação tardia. Polpa carnuda e crocante, de sabor frutado, doce, muito apreciada pelo tamanho dos seus bagos.
variedades
Parlier
Casta de belo aspeto, especialmente pela sua coloração negra-violácea, com graínha. A polpa apresenta uma textura crocante, suculenta e doce. Tem tido uma boa aceitação por parte dos consumidores. Apresenta período tardio de colheita, que se estende até novembro.
variedades
Cardinal
A casta Cardinal é uma das melhores variedades precoces. Caracteriza-se por cor rosada/tinta, com graínha, polpa crocante, sabor doce, fresco, agradável e leve.
variedades
Vitória
É uma variedade branca, de cor âmbar, com graínha e precoce (julho/agosto). Com paladar doce e polpa com textura consistente, crocante.
variedades
D. Maria
Casta tipicamente portuguesa, com cachos grandes, cor verde-amarelado, chegando a dourada, com graínha. A polpa é incolor, pouco crocante, muito doce, com sabor e aroma a moscatel.
Como escolher
- Procure uvas com pedúculos verdes;
- Examine as cores das uvas para determinar se estão maduras (as brancas apresentam tom esverdeado e as tintas tons violáceos escuros);
- Verifique se as uvas apresentam aromas frescos e doces.
Como guardar
- É tempo de aproveitar as uvas Programa Origens;
- Feche-as num saco sem lavar;
- Coloque na zona mais fria do frigorífico, longe das cebolas;
- E quando lhe apetecer, é só lavar quantas quiser!
Como consumir
Algumas das nossas sugestões de como degustar esta saborosa fruta:
- Entradas
- Sobremesas
- Sumos
- Ouriço cacheiro de frutas
Para entreter os mais pequenos: crie um ouriço com a ajuda de uma pêra, alguns cachos de uvas, um tomate cherry, dois cravinhos e palitos.
Sabia que?
- As uvas são utilizadas na alta cosmética, para tratamento de pele, e no fabrico de cremes e máscaras?
- Existe quem passe o sumo de uva no rosto para suavizar a pele.
RECEITAS COM UVAS PROGRAMA ORIGENS
