O Chocolate
O chocolate é daquelas iguarias quase consensual. É o calcanhar de Aquiles para muita gente, que não resiste a um quadradinho quase todos os dias. E quando assim é, surge uma questão: como escolher o chocolate mais saudável!
A qualidade dos alimentos que ingerimos deve ser uma preocupação constante. E isso também se estende aos docinhos!
A escolha certa
Em primeiro lugar, tenha atenção à lista de ingredientes. Se for muito extensa já sabe que não é coisa saudável. Deve ter, no máximo, três ingredientes (sendo que o açúcar deve estar para o fim, indicando ter menos quantidade). Além disso, a massa de cacau ou o cacau deve ser o primeiro da lista.
Sabemos que o chocolate mais saudável tem maior teor de cacau. Por isso, se recomenda chocolates acima de 70% de cacau.
Depois, quanto menos gordura tiver, melhor. E essa gordura deve ser proveniente da manteiga de cacau. No entanto, vai ser difícil encontrar percentagens de gordura abaixo de 40 ou 50%. É aquele dano colateral.
E por fim, opte por chocolates que não contenham ingredientes artificiais.
Depois disto, consegue fazer boas escolhas a próxima vez que pegar um chocolate para levar para casa, seja para degustar em tablete ou para adicionar às suas receitas. Na marca PorSi, encontra diversas opções com percentagem de cacau mais elevada e com ou sem açúcar adicionado, para saborear como lhe apetecer.
Receitas
Experimente as nossas sugestões de receitas mais saudáveis com chocolate: