10 MIN
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INGREDIENTES
- 100g Grão-de-Bico PorSi
- q.b. Cominhos em Pó PorSi
- 1/2 Alho Programa Origens
- 1/2 Limão Programa Origens
- q.b. Flor de sal
- q.b. Pimentão Doce PorSi
MODO DE PREPARAÇÃO
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Coza o grão de bico até a casca começar a abrir e escorra bem.
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Coloque o alho picado, o sal, e um pouco de cominhos e com a ajuda da varinha mágica ou de um processador, triture tudo até obter uma pasta bem homogénea.
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Tempere com a flor de sal e volte a misturar tudo, verificando os temperos e deixe arrefecer.
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Sirva com um fio de azeite por cima e com um pouco de pimentão doce para dar um toque extra ao hummus.
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Acompanhe com tostas de sésamo e aproveite esta receita especial!