Rico em fibras, poderoso em vitaminas e recheado de minerais: querem mais motivos para contarem com abacate nas vossas saladas?
Por: Pedro Jorge
Este verão está a ser uma bela descoberta para mim! Afinal, o que tenho mais experimentado são receitas novas que conseguem unir alimentos com imeeeensos nutrientes… e que conseguem ser saborosas, à mesma! Às vezes, esses pratos vêm do fundo do mar, como um arroz malandrinho de tamboril. Noutras, eu acabo por fazer mesmo é uma rica salada. Rica em cor, em alimentos bons, em ingredientes que sabem bem. Aí, eu conto com vários frutos, mas um dos principais é o abacate!
Normalmente, o abacate! já é um alimento com o qual devemos contar sempre! Por exemplo, tem muitas fibras, o que é mesmo fixe para controlar o colesterol. E não só: o abacate também é muito rico em vitaminas! É quase o alfabeto inteiro, meus amigos: há a vitamina C, D, E, K… Isto sem esquecer, ainda, dos minerais: desde o potássio ao sódio, passando pelo magnésio!
Mas o abacate do Programa Origens, do Intermarché, é ainda melhor! É que quando provamos esse fruto também estamos a apoiar a agricultura do nosso país!
Vocês sabiam que o abacate do Programa Origens vem dos pomares do Algarve? Esta região reúne condições muito boas para a cultura deste fruto!
E apesar de, na fotografia, estar a pegar no abacate Bacon, há outras variedades a descobrir, como o abacate Reed! Tem um nome engraçado, não é verdade? É um fruto redondo e, além do sabor bem bom, conta com uma pele lisinha, brilhante e com uma espessura que é mais ou menos grossa.
Já agora, outra curiosidade: sabiam que a árvore que dá o abacate – o abacateiro – é mesmo grande e dura muitos e muitos anos?
