INGREDIENTES
- 400 ml Leite de Coco Cigalou
- 350 g Cogumelos Frescos Programa Origens
- 350 g Miolo de Camarão
- 1 colher de sopa de Azeite Lagar
- 1 Cebola Média Programa Origens picada
- 1 colher de sobremesa de Caril Verde
- 1 colher e 1/2 de chá de Fécula de Batata
- q.b. Sal Cigalou
- q.b. Pimenta Preta Cigalou moída na hora
MODO DE PREPARAÇÃO
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Começamos por laminar os cogumelos, depois de bem lavados.
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Levamos um tacho ao lume com o azeite e alouramos a cebola picada.
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Juntamos os cogumelos. Deixamos que a água se evapore e juntamos o miolo de camarão.
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Temperamos com sal e pimenta a gosto.
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Deixamos cozinhar em lume brando durante 2 minutos.
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Dissolvemos a fécula de batata e o caril com o leite de coco. Regamos os cogumelos e os camarões com este molho e deixamos engrossar, mexendo sempre.
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