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MODO DE PREPARAÇÃO

  • Pré aqueça o forno a 180ºC.

  • Num tabuleiro comece por colocar rodelas de limão, coloque as douradas por cima e tempere com sal de ambos os lados.

  • Coloque salsa e uma rodela de limão no interior da dourada e regue com um fio de azeite. Coloque outra rodela de limão por cima do peixe e um copo de água no tabuleiro. Leve ao forno cerca de 25 minutos.

  • À parte, numa panela, coza as batatas com água fria e sal. Quando estiverem cozidas, escorra a água. Coloque a bebida vegetal, tempera com pimenta e sal, e com a batedeira elétrica bata, introduzindo ar, até atingir uma consistência cremosa. Acrescente um fio de azeite e volte a bater.

  • Sirva o puré de batata e a dourada por cima finalizando com salsa picada.

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TIPOS DE RECEITAS

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