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35 MIN

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INGREDIENTES

DICAS

Pode fazer com bacalhau cozido ou assado.
Também pode servir com o bacalhau desfiado e com grelos.

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Para confitar o bacalhau, coloque-o num tacho e cubra com azeite, adicione o louro, um alho e grãos de pimenta e deixe cozinhar sem ferver  (até 25 minutos).

  • Num tacho coloque um fio de azeite e dentes de alho esmagados, junte os coentros e os espargos partidos em pedaços. De seguida a polpa de tomate.

  • Adicione a broa de milho e a aveia e vá mexendo, cubra com água e continue a mexer. Retifique os temperos antes de servir.

  • Sirva as migas de tomate com coentros, o bacalhau lascado e espargos.

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TIPOS DE RECEITAS

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