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35 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Salteie os pimentos numa frigideira com azeite, durante cinco minutos, em lume brando.

  • Junte a cebola e o alho e continue a cozinhar por mais três minutos. Tempere com sal e pimenta.

  • Disponha estes legumes salteados num recipiente que possa ir ao forno. Reserve.

  • Numa taça, bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada. Verta os ovos sobre os legumes e termine colocando as fatias de beterraba.

  • Leve ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 20 minutos ou até estar cozinhado a gosto.

TIPOS DE RECEITAS

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