INGREDIENTES
- 100 ml Leite Intermarché aquecido
- 45 g Manteiga Páturages
- 20 g Chocolate em Pó Ivoria peneirado
- 1 e 1/2 colher de sopa de Corante Vermelho
- 4 Ovos do Monte
- 250 g Açúcar Fazenda
- 1/2 colher de chá de Vinagre Branco Cigalou
- 200 g Farinha de Trigo Chabrior peneirada
- 1/2 colher de sopa de Fermento em Pó Chabrior peneirado
- 1 pacote de Natas Light Páturages (Recheio)
- 1 pacote de Queijo Creme Páturages (Recheio)
- 1 colher de chá de gotas Limão Programa Origens (Recheio)
- 1 colher de sopa de Açúcar Fazenda (Recheio)
MODO DE PREPARAÇÃO
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Começamos por colocar numa panela o leite já aquecido, a manteiga, o chocolate em pó peneirado e levamos a lume médio até a manteiga derreter.
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Adicionamos o corante vermelho e misturamos muito bem. Reservamos.
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Numa batedeira colocamos os ovos e batemos bem até dobrar de volume.
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Adicionamos o açúcar, o vinagre branco e batemos por mais 3 minutos.
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Desligamos a batedeira, acrescentamos, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder o volume da massa.
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Juntamos, em fio, o creme com corante reservado e misturamos delicadamente até incorporar.
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Despejamos a massa numa forma de, aproximadamente, 24 cm de diâmetro, forrada no fundo com papel vegetal. Levamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 35 minutos.
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Retiramos do forno e reservamos.
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Num recipiente junte as natas, o queijo creme, as gotas de limão e o açúcar. Com a ajuda da batedeira, bata tudo muito bem. Reserve um pouco no frio até utilizar.
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Com a ajuda de um fio de pesca, cortamos o bolo em 3 ou 4 fatias horizontais. Recheamos com a mistura de queijo creme no intervalo de cada fatia. Montamos o bolo e está pronto a servir.
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