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MODO DE PREPARAÇÃO

  • Começamos por descascar a abóbora, o alho e a cebola.

    Começamos por descascar a abóbora, o alho e a cebola.

  • Cortamos em cubos e levamos ao lume numa panela com um litro e meio de água temperada com metade do sal.

    Cortamos em cubos e levamos ao lume numa panela com um litro e meio de água temperada com metade do sal.

  • Deixamos cozinhar durante alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.

    Deixamos cozinhar durante alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.

  • No copo da varinha mágica trituramos as folhas de manjericão e o azeite.

    No copo da varinha mágica trituramos as folhas de manjericão e o azeite.

  • Retiramos a panela do lume e, com a varinha mágica, reduzimos a puré todos os legumes.

    Retiramos a panela do lume e, com a varinha mágica, reduzimos a puré todos os legumes.

  • Adicionamos o azeite de manjericão, mexemos e está pronto a servir.

    Adicionamos o azeite de manjericão, mexemos e está pronto a servir.

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