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25 MIN

4

INGREDIENTES

DICAS

Pode escalfar ovo na sopa ou juntar 2 ovos de codorniz cozidos. Experimente enriquecer a sopa com sementes a gosto e/ou bagas de Goji.  

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Primeiro, lave muito bem todos os ingredientes.

  • Depois, retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções.

  • De seguida, tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.

  • Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho e mexa. Adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5 a 10 minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml).

  • Entretanto, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.

  • Por fim, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.

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