INGREDIENTES
- 2 Tomate Programa Origens
- 1 unidade de Chalotas
- q.b. Coentros Frescos
- 1 Queijo Fresco pequeno
- q.b. Azeite Lagar
- q.b. Sal
MODO DE PREPARAÇÃO
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Picar as chalotas e juntar numa panela com um pouco de azeite.
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Tirar a pele ao tomate e cortar em cubos e adicionar à panela.
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Deixamos cozinhar um pouco e logo a seguir juntamos água apenas até 2/3 dos ingredientes.
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Deixamos cozinhar durante cerca de 20 minutos em lume baixo.
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Assim que estiver pronta, trituramos tudo na varinha mágica até obter um creme macio, temperando aqui com sal.
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À parte misturamos o queijo fresco com as ervas, e depois de servirmos o creme numa tigela, colocamos uma colher de queijo com ervas bem no centro da mesma!
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Está pronta a servir!
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