160 MIN
12
INGREDIENTES
- 280 g de Farinha de trigo T65 PorSi
- 140 g de Farinha de Aveia PorSi BIO
- 320 ml de Água Morna
- Uma pitada de Sal PorSi
- q.b Sementes, passas, Chouriço PorSi (opcional)
- q.b. Fermento de padeiro
MODO DE PREPARAÇÃO
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Numa taça, coloque a água morna, junte o fermento e misture.
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Adicione as farinhas e o sal e mexa bem. Deixe repousar 1 a 2 horas.
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Quando esse tempo passar, enfarinhe bem a bancada (ou use papel vegetal) e deite a massa. Puxe de dentro para fora algumas vezes até formar uma bolinha.
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Vire a costura para baixo e deixe descansar tapado enquanto se pré-aquece o forno a 250° com uma panela lá dentro (de ferro, de preferência, e que tenha tampa).
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Assim que estiver bem quente, passe a massa para dentro da panela, tape e leve ao forno por 30 minutos.
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Passado esse tempo, tire a tampa e, asse mais uns 10 minutos para ficar com uma crosta bem crocante.
