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Selecção de Enófilos Doc Douro

A Região Vinícola do Douro


Durante séculos associada quase exclusivamente à produção do fabuloso vinho do Porto, a Região do Douro apresentou ao mundo, relativamente há pouco tempo, os seus grandes vinhos, tintos e brancos.

São produzidos nos mesmos solos “sofridos” e quase estéreis capazes de produzir o vinho do Porto, nas margens sinuosas e retorcidas do rio Douro, onde apenas 40000 hectares se encontram plantados com vinha. No Douro os solos são particularmente difíceis de trabalhar, mas permitem mostos com elevada concentração de açúcar e de cor.

Vinho Tinto DOC Douro Private Collection


ENÓLOGO: Eng. Jorge Moreira

Nariz com a exuberância e intensidade típica do Douro Superior, muito complexo e com bastante frescura. Na boca, sério e estruturado, ainda está a dar os primeiros passos no seu longo percurso de vida.
Amadurecido em barricas de carvalho francês, nomeadamente François Frères, Taransaud e Seguin Moreau, durante 18 meses antes de ser engarrafado.

NOTA DE PROVA: Frutado, encorpado, expressivo, com aroma a frutos pretos maduros. Possui excelente acidez e frescura.

IDEAL PARA ACOMPANHAR: Pratos de cozinha tradicional portuguesa, como o cabrito assado no forno e queijos de sabor forte.

Selecção de Enófilos Vinho Tinto DOC Douro Private Collection 2014
Selecção de Enófilos Doc Douro Reserva Tinto 2013

VINHO TINTO DOC DOURO RESERVA


NOTA DE PROVA: Cor vermelha intensa, num conjunto harmonioso de frutas vermelhas com notas de café, especiarias e "boisé". Final agradável e persistente.

IDEAL PARA ACOMPANHAR: Carne vermelha grelhada.

VINHO TINTO DOC DOURO


NOTA DE PROVA: Em prova apresenta-se encorpado, muito equilibrado com aromas de frutos vermelhos e um final de especiarias.

IDEAL PARA ACOMPANHAR: Pratos de carne e entradas.

Selecção de Enófilos Doc Vinho Tinto do Douro 2013
Selecção de Enófilos Doc Vinho Branco do Douro 2015

VINHO BRANCO DOC DOURO


NOTA DE PROVA: Excelente perfil de frescura aromática. Leve e fresco, onde as notas de frutos tropicais se sobrepõem num conjunto harmonioso, com bom volume de boca e um final cítrico e macio.

IDEAL PARA ACOMPANHAR: Como aperitivo ou para acompanhar entradas e pratos de peixe.

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