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40 MIN

4

INGREDIENTES

DICAS

Para uma versão vegetariana, pode substituir a vitela por soja fina, lentilhas ou feijão.

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Coloque num tacho o azeite e a cebola largamente picada, deixe alourar um pouco. Ao mesmo tempo, num tachinho coloque a couve flor a cozer.

  • Adicione o louro, a cenoura e o tomate partido aos pedaços. Vá mexendo.

  • Adicione a carne e cubra com um pouco de água. Deixe cozer.

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  • Quando a carne estiver cozida, deixe o molho reduzir um pouco.

  • Coloque a carne num tabuleiro juntamente com a couve flor cozida, envolva bem e coloque queijo por cima. Leve ao forno até estar dourado.


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