15 MIN
2
INGREDIENTES
- 1 Pato grande
- q.b. Sementes de funcho
- 1 Pau de Canela PorSi
- q.b. Pimenta Sichuan
- 100 g de Mel PorSi
- q.b. Cravinho PorSi
- 1 Estrela de Anis
- q.b. Sal PorSi
MODO DE PREPARAÇÃO
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Fazer uns cortes na peça para libertar melhor a gordura e colocar o peito de pato numa frigideira fria e deixar fritar.
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Enquanto a carne frita, preparar um pó de especiarias com cravinho, anis estrelado, sementes de funcho, pau de canela, pimenta Sichuan e triturar tudo num almofariz.
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Depois do peito de pato frito, temperá-lo com a mistura de especiarias e um pouco de sal.
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Levar ao forno durante 8 minutos e servir regado com mel.
