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INGREDIENTES

  • 1 Peito de Pato grande
  • q.b. Sementes de funcho
  • 1 Pau de canela
  • q.b. Pimenta Sichuan
  • 100 g Mel Elodie
  • q.b. Cravinho Cigalou
  • 1 Estrela de Anis
  • q.b. Sal

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Fazer uns cortes na peça para libertar melhor a gordura e colocar o peito de pato numa frigideira fria e deixar fritar.

    Fazer uns cortes na peça para libertar melhor a gordura e colocar o peito de pato numa frigideira fria e deixar fritar.

  • Enquanto a carne frita, preparar um pó de especiarias com cravinho, anis estrelado, sementes de funcho, pau de canela, pimenta Sichuan e triturar tudo num almofariz.

    Enquanto a carne frita, preparar um pó de especiarias com cravinho, anis estrelado, sementes de funcho, pau de canela, pimenta Sichuan e triturar tudo num almofariz.

  • Depois do peito de pato frito, temperá-lo com a mistura de especiarias e um pouco de sal.

    Depois do peito de pato frito, temperá-lo com a mistura de especiarias e um pouco de sal.

  • Levar ao forno 8’ e servir regado com mel.

    Levar ao forno durante 8 minutos e servir regado com mel.

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