30 MIN
4
INGREDIENTES
- 4 unidades de Ovo PorSi
- q.b Vinagre PorSi
- 2 unidades de Abacate PorSi BIO
- Sumo de 1 Limão PorSi BIO
- 4 fatias de Pão escuro
- 4 fatias de Salmão Fumado PorSi Select
- q.b Cebolinho PorSi BIO
- q.b Sal PorSi
- q.b Pimenta PorSi
- q.b Azeite PorSi
MODO DE PREPARAÇÃO
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Para escalfar os ovos, ponha uma frigideira alta ao lume com um pouco de vinagre. Deixe que comece a borbulhar.
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Parta os ovos um a um para dentro de uma minitaça com mais um pouco de vinagre. Deite um a um para dentro da frigideira, cobrindo com água de forma a escalfar o ovo. Repita o processo com os restantes.
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Abra os abacates, tire o caroço e com uma colher retire o interior. Regue com o sumo de limão e corte em fatias.
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Torre o pão e, por cima, disponha o abacate em fatias, o salmão e, por fim, o ovo escalfado.
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Polvilhe com cebolinho, tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Sirva de imediato.
