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MODO DE PREPARAÇÃO

  • Coza as batatas o bacalhau e o ovo.

  • Lasque o bacalhau retirando-lhe a pele e as espinhas.

  • Numa frigideira anti-aderente, refogar a cebola cortada às rodelas ou em em meia lua, até ficar translúcida.

  • Acrescente os alhos picados, a folha de louro e as lascas do bacalhau, mexendo muito bem até o bacalhau ficar bem envolvido no azeite e, em seguida, junte os coentros picados, tempere com pimenta e sal a gosto.

  • Unte com azeite uma forma de pirex oval, divida em duas partes as batatas cozidas e coloque uma camada das batatas cortadas às rodelas, por cima o refogado de bacalhau e novamente as restantes batatas e em seguida os ovos partidos também às rodelas.

  • Por último rege o preparado com o molho bechamel e leve ao forno a gratinar.

  • Acompanhe com uma salada a gosto.

TIPOS DE RECEITAS

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