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DOURADAS AO SAL DE TOMILHO

Uma receita deliciosa e cheia de sabor.

40 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Pedir na peixaria para não tirarem as escamas ao peixe, mas apenas para o amanharem.

  • Num tabuleiro de ir ao forno, disponha bastante sal e algumas folhas de tomilho. Salpique com um pouco de água.

  • Coloque a dourada com algumas folhas de tomilho e cubra inteiramente de sal, pressionando muito bem e sem deixar nenhuma parte do peixe visível (salpique com um pouco mais de água)!

  • Leve a 200º graus ao forno durante cerca de 30 minutos ou até a capa de sal estiver bem seca e começar a apresentar fendas.

  • Parta a camada de sal e retire o peixe. Coloque algumas gotas de limão e uma noz de manteiga assim que o colocar no prato.

  • Acompanhe com batata cozida para uma versão mais clássica ou com um spaghetti picante para dar um toque de modernidade à sua cozinha!

TIPOS DE RECEITAS

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