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40 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione a cenoura aos cubos e deixe cozinhar dois minutos.

  • Junte o alho-francês e os cogumelos. Misture e deixe cozinhar, em lume brando, por mais quatro minutos. Escorra as lentilhas e adicione-as à frigideira, bem como as ervilhas.

  • Tempere a gosto com sal, pimenta e salsa picada. Deixe apurar, em lume brando, por 12 minutos.

  • Enquanto espera, prepare o puré de batata conforme as instruções da embalagem.

  • Num prato de forno, coloque primeiro a mistura de legumes e em seguida o puré de batata.

  •  Pincele com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 12 minutos.

  •  Sirva com uma salada.

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