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DESPERDÍCIO ZERO


O tema do desperdício alimentar tem ganho cada vez mais relevância nos últimos tempos e fico feliz com isso. Apesar de o problema não ser de agora, parece que o Mundo vai ficando mais consciente para esta problemática.

Várias coisas têm sido postas em prática, mas hoje, vou também contribuir e dar ideias para evitar o desperdício alimentar.

Dicas "A Pitada do Pai" - Intermarché
Dicas "A Pitada do Pai" - Intermarché

Uma das coisas que já faço há muito tempo, é comprar aqueles produtos em fim de validade. Não tenho qualquer preconceito. No início, as pessoas olhavam para estes produtos como produtos já estragados. E não tem nada a ver. Simplesmente devem ser consumidos muito rapidamente e são vendidos a um preço mais baixo para evitar ir para o lixo.

Esta estratégia já evitou o desperdício de milhões de toneladas de comida. Por isso, a próxima vez que for ao supermercado, não tenha receio e aproveite para comprar estes produtos em fim de vida. A carteira agradece e o Planeta também!

 

APROVEITAR TUDO


Cá em casa, aproveita-se tudo. Quando faço um sumo de laranja, por exemplo, a polpa que fica depois de espremida (está cheia de fibra), utilizo para juntar à massa das panquecas ou em scones. Mas também pode sempre congelar para usar quando for mais conveniente.

Nesta receita, usei a polpa que sobrou de um sumo de laranja e cenoura.

VER RECEITA

Já com o ananás, aproveitamos a casca para ferver com um pau de canela e hortelã. Fica um chá delicioso, que pode ser bebido quente ou gelado!

Quem diz ananás, diz cascas de laranja ou de limão.

Dicas A Pitada do Pai - Intermarché
Dicas A Pitada do Pai - Intermarché
Caldo de legumes caseiro

Todas as aparas dos legumes que usamos noutras receitas (cascas das cenouras, a parte de cima do alho francês, as pontas das curgetes, os talos das couves, dos brócolos, da couve flor, enfim, tudo o que sobra), vamos juntando e pode congelar também.

Quando já temos uma boa quantidade, colocamos numa panela, juntamos temperos a gosto, como ervas aromáticas, uma cebola, dentes de alho, louro, sal, pimenta, cravinho, e deixamos ferver durante algum tempo, em lume baixo. Depois é só coar e tem um caldo maravilhoso para usar num arroz, numa sopa ou num estufado, por exemplo.

Veja aqui uma receita ótima para experimentar o caldo de legumes caseiro.

VER RECEITA

 

SNACKS COM CASCA DE BATATA

Pode parecer estranho, mas é uma opção bem saborosa. Experimente lavar muito bem as cascas das batatas, regar com azeite e polvilhar com sal, raspa de limão, orégãos e pimenta. Leve ao forno bem quente, 250º, durante 15 minutos. Vai obter uns snacks estaladiços e saborosos.

Vale pôr em prática estas ideias para evitar o desperdício alimentar para que todos juntos, consigamos diminuir ao máximo o desperdício alimentar!

Dicas A Pitada do Pai - Intermarché

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