Pode usar outro tipo de farinha, ajustando a consistência.
Pode fazer no forno ou numa máquina de waffles para que fiquem mais saudáveis.
MODO DE PREPARAÇÃO
Desfie a carne ou triture e pique a cebola e a salsa.
Misture a farinha, o fermento e os ovos. Para cada 2 ovos, use 150 g de farinha.
Adicione 200 ml de água com gás aos poucos, mexendo sempre com a vara de arames.
Junte a carne, a cebola picada, a salsa, tempere com uma pitada de pimenta e envolva tudo muito bem.
Leve ao lume numa frigideira com óleo bem quente e vá colocando colheradas do preparado. Deixe fritar de ambos os lados até estarem douradas. Por fim, escorra e sirva com arroz malandrinho.
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