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20 MIN

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INGREDIENTES

DICAS

Pode usar ananás grelhado. É possível fazer a redução com vinho tinto e umas colheres de açúcar ou mel.

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira bem quente, comece por grelhar as rodelas de morcela de um lado e do outro. Retire e reserve.

  • Na mesma frigideira junte um fio de azeite e adicione a cebola, refresque com vinagre balsâmico, adicione o vinho do porto e deixe levantar fervura.

  • Quando o molho estiver mais espesso, junte a maçã partida em pedaços e envolva bem.

  • Sirva a morcela, com a maçã e a redução por cima.

  • Finalize com coentros picados.

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