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45 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Coza as castanhas com um pouco de erva doce e sal. Descasque-as e reserve.

  • Pique a cebola para uma panela com um fio de azeite.

  • Deixe alourar um pouco e coloque as castanhas, envolva tudo muito bem, cubra com água e rectifique os temperos.

  • Cozinhe em lume baixo, durante cerca de 30 minutos ou até as castanhas se começarem a desfazer.

  • Com a ajuda da varinha mágica reduza tudo a um puré cremoso, adicionando um pouco de nata.

  • Sirva de imediato com a hortelã-pimenta picada e umas gotas de azeite!

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