saber comer
e saber variar
Afamados aperitivos ou “entretém de boca”. Nozes, amêndoas, avelãs, pinhões, pistácios, cajus, amendoins e companhia já conquistaram lugar em iguarias culinárias, da sobremesa ao prato principal. Saborosos e saciantes, são uma bomba de bons nutrientes, prontos a transportar.
Saiba como tirar o melhor partido destas pequenas maravilhas.
BOAS RAZÕES PARA OS CONSUMIR
Os frutos secos são fonte de gordura. De repente, ficou de pé atrás? Não é preciso! Os ácidos gordos insaturados, vulgarmente conhecidos como “gorduras boas”, são imprescindíveis à saúde. Ajudam a normalizar os níveis de colesterol e previnem doenças cardiovasculares.
A riqueza em minerais dos frutos secos contribui ainda para a saúde de ossos e dentes e para o controlo da tensão arterial. Possuem uma ação antioxidante na proteção das células e são fonte de energia, sendo por isso indicados para estudantes e desportistas.
NÃO HÁ BELA SEM SENÃO
Apesar de muito saudáveis, os frutos secos são altamente calóricos. O consumo excessivo pode contribuir para o aumento de peso (a última coisa que se pretende, certo?).
Nunca a máxima “menos é mais” foi tão verdadeira. Então, o semáforo vermelho vai para o petiscar sem conta, peso e medida. Já o semáforo amarelo deve aparecer antes das versões salgadas e caramelizadas que podem deitar tudo a perder.
ENTRE REFEIÇÕES
Quando a fome aperta, nada mais prático do que um punhado de frutos secos (20 a 30 gramas) para resistir às tentadoras montras das pastelarias. Excelente snack a meio da manhã ou da tarde, são fáceis de transportar para o local de trabalho ou na lancheira da escola. Combinados com fruta fresca fazem um lanche delicioso e supernutritivo.
Comece hoje uma rotina (ainda) mais saudável com frutos secos. Não se esqueça: sempre com moderação!
