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20 MIN

4

INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira colocamos azeite e a cebola picada, juntamos pimentos em cubinhos e salteados bem.

  • Adicionamos as favas e envolvemos para ganhar sabor.

  • Juntamos a polpa de tomate, a água e a curgete. Temperamos com uma pitada de sal e pimenta e deixamos cozinhar 2 a 3 minutos.

  • Adicionamos os ovos para escalfar, e finalizamos com coentros ou salsa picada.

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