Os vinhos Leves da zona de Lisboa
Por: João Pedro Carvalho
O Vinho Leve é um tipo de vinho exclusivo das zonas de Lisboa (Estremadura) e Tejo (Ribatejo), caracterizado por ter baixo grau alcoólico, entre 9-10% Vol., e uma boa acidez. Como já aqui foi dito e convém relembrar, é um vinho de carácter jovial, quase sempre ligeiro de corpo, mostrando-se bem frutado e perfumado, num conjunto com boa frescura que consegue por vezes mostrar uma ligeira ponta de doçura, mas são regra geral vinhos de fácil abordagem e que se querem em ambiente informal e descontraído. Um vinho para beber no ano em que é colocado no mercado, de preferência no pico do verão quando o calor mais aperta, para que se possa usufruir da plenitude dos seus encantos e prazeres.
Brancos e Rosés da garrafeira Selecção de Enófilos
Tanto o Selecção de Enófilos Branco 2019 como o Selecção de Enófilos Rosé Leve 2019, ambos oriundos da Adega da Vermelha mostram características únicas e bem diferenciadas. Vinhos criados a pensar na mesa, nos petiscos, nos pratos do dia-a-dia. Desde os pastelinhos de bacalhau, salada de ovas, peixinhos da horta ou até umas iscas com elas. Estes vinhos nasceram para ser seus companheiros de copo, pela frescura de aromas onde a fruta é dominante, mas também pela frescura de boca que lhes permite “aguentar” com tão grande diversidade de iguarias. Sirvam-se frescos e sempre com moderação.
O autor não escreve segundo o novo Acordo Ortográfico.
A Nossa Garrafeira
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