UM FRUTO POUCO CALÓRICO
Como as cerejas ou os morangos, nunca nos ficamos por um ou dois mirtilos. Felizmente, estes pequenos frutos são poderosos aliados na alimentação e pouco calóricos. Sabia que 100 gramas de mirtilos equivalem apenas a 57 calorias? Além disso, são ricos em fibra, o que ajuda a manter a sensação de saciedade prolongada.
UMA AJUDA QUE SE SENTE E SE VÊ
Parece impossível que um fruto tão pequeno seja tão rico nutricionalmente, mas é mesmo verdade. O mirtilo é rico em antioxidantes que combatem o stress oxidativo, causado pelos radicais livres e responsável pelo aceleramento do envelhecimento do cérebro.
O mirtilo pode desacelerar este processo! Fatores como a poluição, o stress, o tabagismo ou a alimentação podem originar a oxidação das moléculas. Mais uma vez, os antioxidantes ajudam a combater esta oxidação, protegendo a pele. Rico em flavonoides, o mirtilo ajuda também a prevenir problemas relacionados com a saúde ocular, como a degeneração. Fonte de vitamina A, é ainda importante para proteger a retina.
MULTIFACETADO E MULTISSABOROSO
Não se deixe enganar pelo tamanho! O sabor agridoce do mirtilo transforma-o no companheiro ideal para sobremesas, lanches ou até mesmo chá!
Para um pequeno almoço rápido, mas nutritivo, experimente juntar uma mão de mirtilos ao iogurte. Outra opção será fazer um batido. Para isso, basta juntar uma chávena de mirtilos, uma chávena de água e umas folhas de hortelã. Ou experimentar esta receita de smoothie de kiwi, espinafres e mirtilos.
Para um doce sem culpas, experimente uma compota com este fruto ou um gelado caseiro. Experimente também este Bolo de Chá de Mirtilos e calda de limão.
O mirtilo é ainda, por si só, uma boa opção para saladas e snacks entre refeições, lembrando que ajuda a sentir-se saciado por mais tempo.
