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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Corte o Lombo de Novilho em medalhões. Tempere a carne com alho, sal e pimenta alguns minutos antes.

    Corte o lombo de novilho em medalhões. Tempere a carne com alho, sal e pimenta alguns minutos antes.

  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e core a carne dos dois lados até ficar começar a ficar com uma cor bonita.

    Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e core a carne dos dois lados até ficar começar a ficar com uma cor bonita.

  • Pique as ervas e o miolo de broa e coloque num prato.

    Pique as ervas e o miolo de broa e coloque num prato.

  • Passe o Lombos de novilho pela mistura e leve outra vez à frigideira até a crosta ficar dourada.

    Passe o lombos de novilho pela mistura e leve outra vez à frigideira até a crosta ficar dourada.

  • Está pronto a servir e pode acompanhar com um pouco de couve portuguesa (a mesma do caldo verde) salteada.

    Está pronto a servir e pode acompanhar com um pouco de couve portuguesa (a mesma do caldo verde) salteada.

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